i panzarotti

Panzarotti:





Scheda generale:
ricetta per robot Bimby (antipasto)
tempo di preparazione: 45 minuti
750 calorie

Ingredienti Panzarotti:
mozzarella
margarina (15 grammi)
lievito (mezza bustina)
farina (500 grammi)
sale (10 grammi)
1 patata di medie dimensioni
salsa di pomodoro
latte (150 grammi)


Ricetta Panzarotti:


Per preparare i panzarotti, sbucciate la patata che avete a disposizione, tagliatela in piccoli pezzi e mettetela nel boccale del Bimby. Versate poi 150 grammi di latte ed azionate il robot per 15 minuti a velocità 1 (temperatura: 100 gradi).

Fate amalgamare il composto per 10 secondi ed impostate la velocità su Turbo; lasciate riposare il tutto per circa 15 minuti. Mettete poi la margarina, mezza bustina di lievito e lavorate con il Bimby per altri 5 secondi (velocità 5).

Ora versate la farina, aggiungete un po’ di sale ed accendete il Bimby per 1 minuto a velocita 6, e per un minuto e mezzo a velocità “spiga”. Lasciate lievitare l’impasto per 60 minuti e dividetelo in piccole sfere che stenderete in un secondo momento con il matterello.

Sistemate sui dischi di pasta un po’ di sugo, la mozzarella tagliata a cubetti e richiudeteli formando dei cornetti. Prendete una padella antiaderente, mettete un po’ di olio d’oliva e soffriggete il tutto per qualche minuto. Servite l’antipasto caldo e buon appetito!!

doncarlos ha scritto:Panzarotti:





Scheda generale:
ricetta per robot Bimby (antipasto)
tempo di preparazione: 45 minuti
750 calorie

Ingredienti Panzarotti:
mozzarella
margarina (15 grammi)
lievito (mezza bustina)
farina (500 grammi)
sale (10 grammi)
1 patata di medie dimensioni
salsa di pomodoro
latte (150 grammi)


Ricetta Panzarotti:


Per preparare i panzarotti, sbucciate la patata che avete a disposizione, tagliatela in piccoli pezzi e mettetela nel boccale del Bimby. Versate poi 150 grammi di latte ed azionate il robot per 15 minuti a velocità 1 (temperatura: 100 gradi).

Fate amalgamare il composto per 10 secondi ed impostate la velocità su Turbo; lasciate riposare il tutto per circa 15 minuti. Mettete poi la margarina, mezza bustina di lievito e lavorate con il Bimby per altri 5 secondi (velocità 5).

Ora versate la farina, aggiungete un po’ di sale ed accendete il Bimby per 1 minuto a velocita 6, e per un minuto e mezzo a velocità “spiga”. Lasciate lievitare l’impasto per 60 minuti e dividetelo in piccole sfere che stenderete in un secondo momento con il matterello.

Sistemate sui dischi di pasta un po’ di sugo, la mozzarella tagliata a cubetti e richiudeteli formando dei cornetti. Prendete una padella antiaderente, mettete un po’ di olio d’oliva e soffriggete il tutto per qualche minuto. Servite l’antipasto caldo e buon appetito!!

bene giò vedo che ti sei dato alla cucina bravo devono essere buoni,uno di questi giorni li provo,ma il lievito quello di birra o quello x piadina e gnocchi?poi scusa ma mi sembra o hai sbagliato sezione?

BRUNELLA ha scritto:

doncarlos ha scritto:Panzarotti:





Scheda generale:
ricetta per robot Bimby (antipasto)
tempo di preparazione: 45 minuti
750 calorie

Ingredienti Panzarotti:
mozzarella
margarina (15 grammi)
lievito (mezza bustina)
farina (500 grammi)
sale (10 grammi)
1 patata di medie dimensioni
salsa di pomodoro
latte (150 grammi)


Ricetta Panzarotti:


Per preparare i panzarotti, sbucciate la patata che avete a disposizione, tagliatela in piccoli pezzi e mettetela nel boccale del Bimby. Versate poi 150 grammi di latte ed azionate il robot per 15 minuti a velocità 1 (temperatura: 100 gradi).

Fate amalgamare il composto per 10 secondi ed impostate la velocità su Turbo; lasciate riposare il tutto per circa 15 minuti. Mettete poi la margarina, mezza bustina di lievito e lavorate con il Bimby per altri 5 secondi (velocità 5).

Ora versate la farina, aggiungete un po’ di sale ed accendete il Bimby per 1 minuto a velocita 6, e per un minuto e mezzo a velocità “spiga”. Lasciate lievitare l’impasto per 60 minuti e dividetelo in piccole sfere che stenderete in un secondo momento con il matterello.

Sistemate sui dischi di pasta un po’ di sugo, la mozzarella tagliata a cubetti e richiudeteli formando dei cornetti. Prendete una padella antiaderente, mettete un po’ di olio d’oliva e soffriggete il tutto per qualche minuto. Servite l’antipasto caldo e buon appetito!!

bene giò vedo che ti sei dato alla cucina bravo devono essere buoni,uno di questi giorni li provo,ma il lievito quello di birra o quello x piadina e gnocchi?poi scusa ma mi sembra ho hai sbagliato sezione?

l ho spostato di qua è si il nostro don carlos si era sbagliato eheheh

Si si grazie Dania
il lievito è quello di birra ma....per gli gnocchi non mi pare si usi il lievito !
Comunque c'è un'altra versione dei panzarotti napoletani molto più semplice appena posso la metto